Заморозка овощей .

Заморозка овощей .

Сообщение Алина » Сб июн 01, 2013 5:24 pm

Купили морозилку. Подскажите какие овощи лучше морозить на зиму ? И как это правильно делать?
Алина
 

Re: Заморозка овощей .

Сообщение Ольга » Вс июн 16, 2013 3:15 pm

Я морожу помидоры целяком. Зимой достаю с камеры и под воду теплую делаю им "шок", тоненькая пленочка лопается и снимается прекрасно, затем меленько режу помидорчик (сразу не размораживая - острым ножом) и добавляю в зажарку. Помидорчик из нарезанных кусочков превращается в однородную массу. Иногда туда же добавляю пару ложек томатной пасты. и протушиваю вместе . Борщ получается ароматный -Летний.
Ольга
 

Re: Заморозка овощей .

Сообщение Ирина Сергеевна » Вт июн 18, 2013 10:59 am

Добрый день! Хочу поделиться своим опытом по заморозке .
Очень хорошо морозить щавель (мою, режу как обычно слаживаю в пакетик) и в камеру. Также морожу зелень - петрушку, укроп.Так же морожу болгарский перец (мою, очищаю от семян, разрезаю на 4 части) -зимой вариш суп или борщ, достал порезал и аромат как летом.
Ирина Сергеевна
 


Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron